Überblick über einen faszinierenden Stoff
Das Thema Wasser ist ein faszinierendes Thema für den Sachunterricht. Wasser ist alltagsnah, es ist gleichermaßen bekannt wie faszinierend interessant. Es ist anfassbar, aber nicht greifbar. Es kühlt im Sommer, es wärmt in Wärmflaschen und Heizungssystemen in der kalten Jahreszeit. Es fließt leise oder es prasselt laut. Es hat unendlichen Spiel- und Aufforderungscharakter für die Kinder. Dies ist oft zu beobachten, wenn Kinder die Gelegenheit haben mit Wasser zu spielen. Wasser ist lebenswichtig für Menschen, für Tiere, für Pflanzen, für alle Lebewesen für das gesamte Ökosystem und es spielt eine wesentliche Rolle in Bezug auf große globale Zusammenhänge, das Projekt Klima, auch als Player im Klimawandel, es prägt Kulturen, es formt Landschaften, es schafft Rituale, es ist ein unglaublich vielseitiger Stoff.
Im Folgenden wird die Perspektive der Physik auf diesen faszinierenden Stoff mit seinen einzigartigen und außergewöhnlichen Eigenschaften betrachtet. Wasser setzt sich in sehr vielen Eigenschaften von allen anderen vergleichbaren Stoffen ab. Es besitzt die höchste Wärmekapazität, extrem hohe Schmelz- und Siedepunkte, eine hohe Oberflächenspannung, eine hohe Wärmeleitfähigkeit usw.